aromate

aromate
vaisių sulčių aromatas statusas Aprobuotas sritis maistas apibrėžtis Kvapioji medžiaga, gaunama iš vaisių valgomųjų dalių. Kaip aromatas taip pat gali būti naudojamas šaltai spaustas citrusinių vaisių žievės aliejus ir iš vaisių kauliukų gaunamos medžiagos. Nepažeidžiant 2008 m. gruodžio 16 d. Europos Parlamento ir Tarybos reglamento (EB) Nr. 1334/2008 dėl kvapiųjų medžiagų ir aromatinių savybių turinčių tam tikrų maisto ingredientų naudojimo maisto produktuose ir ant jų ir iš dalies keičiančio Tarybos reglamentą (EEB) Nr. 1601/91, reglamentus (EB) Nr. 2232/96 ir (EB) Nr. 110/2008 bei Direktyvą 2000/13/EB (OL 2008 L 354, p. 34) (OL 2008 L 354, p. 34) su paskutiniais pakeitimais, padarytais 2012 m. spalio 1 d. Komisijos įgyvendinimo reglamentu (ES) Nr. 872/2012 (OL 2012 L 267, p. 1), nuostatų, sultims gaminti skirti aromatai siekiant išlaikyti ar stabilizuoti jų kokybę gaunami naudojant reikiamus fizinius vaisių perdirbimo būdus (spaudimą, ekstrahavimą, distiliavimą, filtravimą, adsorbciją, garinimą, frakcionavimą ir koncentravimą). atitikmenys: angl. flavour vok. Fruchtsaftaroma, n pranc. aromate, m šaltinis Lietuvos Respublikos žemės ūkio ministro įsakymo „Dėl žemės ūkio ministro 2000 m. vasario 29 d. įsakymo Nr. 61 „Dėl Vaisių sulčių ir panašių produktų techninio reglamento patvirtinimo“ pakeitimo“ projektas

Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas). 2015.

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  • aromate — [ arɔmat ] n. m. • XIIIe aromat; lat. pop. aromatum, class. aroma, atis, d o. gr. ♦ Substance végétale odoriférante; anciennt Parfum (encens, myrrhe), médicament; mod. Épice, condiment. Principaux aromates : armoise, basilic, cannelle, carvi,… …   Encyclopédie Universelle

  • aromate — AROMATE. s. m. Drogue odoriférante. Le baume, le storax, la canelle, l encens, le genièvre, le girofle, la muscade, etc. sont des aromates. Aromate précieux, excellent aromate. La plupart des aromates croissent dans les Pays chauds, et nous… …   Dictionnaire de l'Académie Française 1798

  • aromate — AROMATE. s. m. Drogue odoriferante. Le baume, le storax, la canelle, l encens, le genievre, le girofle, la muscade &c. sont des aromates. precieux, excellent aromate. la pluspart des aromates viennent des pays chauds & du costé du Levant …   Dictionnaire de l'Académie française

  • aromate — (a ro ma t ) s. m. Toute substance qui, provenant du règne végétal, exhale une odeur pénétrante et agréable. •   Il sentit son coeur s amollir et se dissoudre, comme les aromates de son pays fondent doucement à un feu modéré et s exhalent en… …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

  • Aromate — Herbes et aromates de cuisine Les herbes et aromates de cuisine sont des substances végétales[1], et parfois animales[2] dans le cas des aromates, utilisées pour donner du goût et de l arôme aux aliments. Les herbes et les autres substances sont… …   Wikipédia en Français

  • Arômate — Herbes et aromates de cuisine Les herbes et aromates de cuisine sont des substances végétales[1], et parfois animales[2] dans le cas des aromates, utilisées pour donner du goût et de l arôme aux aliments. Les herbes et les autres substances sont… …   Wikipédia en Français

  • AROMATE — s. m. Il se dit de Toute substance qui appartient au règne végétal, et qui exhale une odeur forte et agréable. Le baume, le storax, la cannelle, l encens, le genièvre, le girofle, la muscade, etc., sont des aromates. Aromate précieux. La plupart… …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)

  • AROMATE — n. m. Substance végétale qui exhale une odeur forte et agréable. Le baume, le storax, la cannelle, l’encens, le genièvre, le girofle, la muscade, etc., sont des aromates. Aromate précieux. La plupart des aromates croissent dans les pays chauds et …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)

  • Aromate — Als Aromaten (aromatische Verbindungen) oder auch Arene werden in der organischen Chemie Verbindungen bezeichnet, die einen aromatischen Ring enthalten. Aromatische Ringe sind ein zyklisches Strukturmotiv aus konjugierten Doppelbindungen und/oder …   Deutsch Wikipedia

  • aromate — nm. => Assaisonnement …   Dictionnaire Français-Savoyard

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